シレーニ セラー・セレクション ピノ・ノワール [ 赤ワイン ミディアムボディ ニュージーランド 750ml ]

日本で売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステート

ワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置。ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来。

由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。

ボルドースタイルで評価を得る、ニュージーランド2番目の産地。

北島の東海岸に位置し、ニュージーランドの中で最も温暖で日照が最長となるホークス・ベイ。特筆すべきは、ギムレット・グラヴェルズという土壌です。

石の多い土壌で、熱を吸収しやすく、水はけが良いというボルドーのグラーヴ地区にも似た特徴を持っています。そのためグラーヴ地区と同じようにカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどのボルドー品種の栽培が盛んであり、ボルドーブレンドのワインで高評価を得ることも少なくありません。他にはシラー種からも上質なワインが生まれています。

和食とベストマッチ

シレーニのモットーは「シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、料理に合うものでなくてはならない」というもの。その言葉通り、シレーニのワインは和食とも非常に相性が良いと言われています。それはシレーニの創設者であるグラエム・アヴリー氏自ら、"ソーヴィニヨン・ブラン×寿司""シャルドネ×天麩羅"など、和食との相性の良さを語っていることからも良く分かります。日本のとあるレストランでは、和食コースにシレーニのワインを組み合わせた例もあり、その相性の良さは証明済みと言えるでしょう。