かねてからやりたいと思っていた企画。
27complete waterコラボレーションでございます。
まず第1回目の企画は...（って次回があるかわかりませんが
）
）「27complete天然水で米を炊く」です
どうせなら美味しいお米でと思い、今回は知り合いの剛ってコから頂いた長田米をチョイス。
山梨県甲斐市で丁寧に育て収穫された美味しいお米です。
って勝手に長田米って名付けてますが（非売品です。）
（非売品です。）
本来、ガロンボトルや2Lのお水とかでやるんだろうけど、
ウチには500mlのペットボトルしかないのでこれで。
ちょっと、いやかなり贅沢な感じです。
まずは米を研ぐんですが、いきなりですがここがポイント。
ここから天然水を使います。
もちろん、研いだ水は捨ててしまうのですが
この研ぐ時に既にお米が水分を吸収するのでここが大事なのだそうです。
研ぎおわったら水につけて1時間くらい寝かせます。
このへんは普通に炊く時と一緒ですね。
ついでに彼も寝かしてから炊飯器へ...
ちなみに、おでこの傷は先日縁側から落っこちて擦りむきました。
カエルの子はカエルか...。
そんなこんなしてる間に
ジャーン
炊けましたぁ
まぁ、まず最初のかき混ぜる時点でいつも違うようです。
ふっくらしてるというか、もちもちしているというか。
っていつも嫁がかき混ぜているので
まず一口手にとってほうばってみる。
なんだか余計な味がしません。
味がしないというか、水道水だとなんかちょっと変な味というかなにか残るところが
この米にはなく、さっぱりしていて
味がしないというより米本来の甘みがよくわかるというか。
正直、そんなかわらないだろ〜なんて思ってましたが
「美味い」
」たぶん美味いんだと思う。
じっくり米を食ってるからそう思うのか、ホントに美味い
ということで今晩のメニューは
卵かけご飯と
めんたいこ。
正直かなり美味かったです。
普段、ご飯をあまり食べない嫁がおかわりまでしてました。
こりゃ、ぜひまたやりたいとの感想でした。
今回使用した27complete water天然水はオンラインストアからご購入いただけます。
ってこれじゃ、完全にやらしい宣伝じゃないですか。
ってそんなつもりじゃないけど、ホントに美味しいです。
みなさんもぜひ富士山の天然水で炊いたお米味わってみてはいかがでしょうか？
